Kollagen

gesunde Erwachsene mit Hautalterung, überwiegend Frauen ab etwa 35 Jahren; gemessen per Cutometer; meist 2,5–10 g Kollagenhydrolysat täglich über 8–12 Wochen

Ergebnisse: alle Studien zusammen signifikant besser als Placebo, Teilgruppe der Studien ohne Herstellerfinanzierung ohne Effekt (Myung & Park 2025); Elastizität SMD 0,61 (Danessa 2025); SMD 0,49 in 5 asiatischen Studien mit Kollagen allein, 291 Pers. (Yang 2025)

Rechnet man alle Studien zusammen, ist die Haut nach acht bis zwölf Wochen Kollagen etwas elastischer als unter Placebo. Die größte Meta-Analyse hat die Studien aber nach Geldgeber getrennt: Nur die von Kollagenherstellern bezahlten Studien finden den Effekt, unabhängige Studien nicht. Die Ergebnisse sind damit widersprüchlich, ob Kollagen die Hautelastizität verbessert, ist unklar. ^{3, 4, 6, 47, 48, 5, 49}

gesunde Erwachsene mit Hautalterung, überwiegend Frauen; gemessen per Corneometer an Wange oder Unterarm; 2,5–10 g/Tag über 4–12 Wochen

Ergebnisse: alle Studien zusammen signifikant besser als Placebo, Teilgruppe der Studien ohne Herstellerfinanzierung ohne Effekt (Myung & Park 2025); Feuchtigkeit SMD 0,77 (0,60 bis 0,94) mit Kollagen allein (Sun 2022); SMD 1,25 (Danessa 2025)

Die zusammengefassten Studien zeigen, dass die oberste Hautschicht unter Kollagen etwas mehr Feuchtigkeit hält als unter Placebo. Wie bei der Elastizität verschwindet der Vorteil aber, wenn man nur Studien betrachtet, die nicht von Kollagenherstellern bezahlt wurden. Die Ergebnisse sind damit widersprüchlich und der Nutzen bleibt unklar; zudem hängt die Messung stark von Jahreszeit und Raumklima ab. ^{3, 50, 4, 6, 48, 49}

gesunde Erwachsene mit Hautalterung, überwiegend Frauen mittleren Alters; Faltentiefe per Hautprofil-Messung oder 3D-Bildanalyse

Ergebnisse: Falten in allen Studien zusammen signifikant verringert, in der Teilgruppe ohne Herstellerfinanzierung nicht (Myung & Park 2025); SMD −0,21 (−0,40 bis −0,01) in der Bildanalyse (Dewi 2023, mit Kombinationspräparaten)

Mehrere Meta-Analysen berichten etwas weniger tiefe Falten unter Kollagen. Der Befund stützt sich auf dieselben, überwiegend von Herstellern bezahlten Studien wie bei Elastizität und Feuchtigkeit; laut der größten Meta-Analyse zeigen nur diese Studien einen Effekt, die unabhängigen keinen Unterschied zu Placebo. Die Ergebnisse sind widersprüchlich, ob Kollagen Falten verringert, ist unklar. ^{3, 4, 51, 5, 49}

Frauen von 20 bis 50 Jahren mit mäßiger Cellulite an den Oberschenkeln; 1–2,5 g Kollagenpeptide täglich über 6 Monate

Ergebnisse: Cellulite-Grad und Hautwelligkeit signifikant verringert, bei Übergewicht schwächer (Schunck 2015); Cellulite-Schwere, Hautrauigkeit und Elastizität nach 12 und 24 Wochen besser als unter Placebo (Hwang 2026)

Es gibt erste Hinweise: Zwei Placebo-Studien fanden nach sechs Monaten etwas weniger ausgeprägte Cellulite, bei übergewichtigen Frauen fiel der Effekt kleiner aus. Beide Studien prüften ein bestimmtes Produkt, das der Hersteller gestellt hat oder an dem Mitautoren beteiligt sind, unabhängige Wiederholungen fehlen. Ob Kollagen Cellulite verringert, ist damit unklar. ^{9, 7}

Erwachsene ohne Haarausfall-Erkrankung, mit geschädigtem oder dünner werdendem Haar; niedermolekulare Fischkollagenpeptide 1–3 g/Tag über 24 Wochen; gemessen als Haardurchmesser

Ergebnisse: Haardurchmesser nach 24 Wochen signifikant größer als unter Placebo (Hwang 2026); Haardurchmesser, Glanz und Zugfestigkeit besser als unter Placebo (Kim 2026)

Es gibt erste Hinweise: Zwei koreanische Placebo-Studien mit niedermolekularen Fischkollagenpeptiden fanden nach einem halben Jahr etwas dickere Haare. Beide wurden mit Beteiligung von Herstellern solcher Peptide durchgeführt, unabhängige Studien fehlen, daher ist der Nutzen unklar. Zu Haarausfall gibt es keine aussagekräftige Placebo-Studie mit Kollagen allein. ^{7, 8, 53}

Pflegeheimbewohner und Klinikpatienten mit Druckgeschwüren Stadium II–IV, zusätzlich zur Standardbehandlung; 10 g Kollagenhydrolysat/Tag

Ergebnisse: Wundfläche −1,81 cm² gegenüber Placebo (95 % KI −3,36 bis −0,26; 1 Studie, 74 Pers.; Langer 2024), vollständige Abheilung nicht berichtet; Wundfläche nach 16 Wochen nur mit einem der beiden Hydrolysate signifikant kleiner (Sugihara 2018)

Es gibt erste Hinweise: Bei Menschen mit Druckgeschwüren wurde die Wunde in zwei Placebo-Studien mit Kollagenhydrolysat etwas schneller kleiner, ob sie auch öfter ganz abheilte, wurde nicht berichtet. Die größere Studie bezahlte ein Kollagenhersteller, und insgesamt sind es nur zwei Studien, der Nutzen bleibt daher unklar. Die Wundbehandlung gehört in ärztliche und pflegerische Hand. ^{32, 33, 54}

Krankenhauspatienten mit großflächigen Verbrennungen, zusätzlich zur Standardbehandlung; Kollagenhydrolysat als Getränk oder kollagenbasierte Trinknahrung

Ergebnisse: Zeit bis zur vollständigen Abheilung 26 vs. 41 Tage (p = 0,003; Alipoor 2023); Wundheilung 3,7-mal schneller (HR 3,7; 95 % KI 1,43 bis 9,52; Bagheri Miyab 2020)

Es gibt erste Hinweise: Zwei kleine Placebo-Studien mit schwer verbrannten Krankenhauspatienten fanden unter Kollagen eine schnellere Wundheilung. Mit 66 und 31 Teilnehmenden reicht das nicht für eine gesicherte Aussage, der Nutzen ist unklar. Die Behandlung von Verbrennungen gehört in ärztliche Hand. ^{34, 35}

gesunde Erwachsene; gesuchter Messwert: minimale Erythemdosis (Sonnenbrand-Schwelle) bzw. UV-ausgelöste Hautrötung

Ergebnisse: keine Daten; eine Sammel-Meta-Analyse rechnet die Sonnenbrand-Schwelle nur für Kakao-Flavanole zusammen, für Kollagen nur die Elastizität (Yang 2025)

Ob Kollagen die Haut weniger empfindlich für Sonnenbrand macht, ist nicht untersucht: Es gibt keine Placebo-Studie, die bei Kollagen die Sonnenbrand-Schwelle gemessen hat. Studien an lichtgeschädigter Haut prüften nur Elastizität, Feuchtigkeit und Falten. Einen Sonnenschutz ersetzt Kollagen nicht. ⁴⁷

Menschen mit brüchigen Nägeln; bisher nur eine offene Studie ohne Kontrollgruppe

Ergebnisse: ohne Vergleichsgruppe: Nagelwachstum +12 %, abgebrochene Nägel −42 % (Hexsel 2017); in einer Placebo-Studie mit gesunden Frauen wurde nur die Nagelfarbe beurteilt (Vleminckx 2024)

Ob Kollagen brüchige Nägel kräftigt, ist nicht untersucht: Es gibt keine Placebo-Studie dazu. Die oft zitierte Studie hatte 25 Teilnehmerinnen und keine Vergleichsgruppe, das Präparat stellte der Hersteller. Ohne Kontrollgruppe lässt sich eine Besserung nicht vom natürlichen Verlauf oder von mehr Aufmerksamkeit für die Nagelpflege trennen. ^{10, 52}

gesunde Erwachsene mit regelmäßigem Kraft- oder Ausdauertraining; meist 5–15 g Kollagenpeptide/Tag über 8–14 Wochen; Placebo oft ohne Eiweiß

Ergebnisse: fettfreie Masse SMD 0,48 (p < 0,001; Vertrauenswürdigkeit moderat; Bischof 2024); Muskelarchitektur SMD 0,39 (5 Studien, 161 Pers.); fettfreie Masse +1,49 % des Körpergewichts (Jalili 2023); in einer Netzwerk-Meta-Analyse SMD 0,94 gegenüber Placebo (Drummond 2026); Muskelproteinsynthese nicht erhöht (Kirmse 2024), geringer als mit Molkeneiweiß (Oikawa 2020)

Wer trainiert und dazu Kollagenpeptide nimmt, legt laut einer Meta-Analyse etwas mehr fettfreie Masse zu als mit Placebo. Ein Teil davon dürfte schlicht am zusätzlichen Eiweiß liegen, denn die Placebos enthielten meist keines, und in Messungen der Muskelproteinsynthese schnitt Kollagen nicht besser ab als Placebo und schlechter als Molkeneiweiß. Ein kleiner Zusatznutzen beim Training ist wahrscheinlich, viele der positiven Einzelstudien stammen allerdings von einer Freiburger Arbeitsgruppe mit Präparaten eines Herstellers. ^{22, 26, 74, 75, 23, 24}

Ergebnisse: Maximalkraft SMD 0,19 (95 % KI 0,06 bis 0,32; Vertrauenswürdigkeit niedrig; Bischof 2024); in einer Netzwerk-Meta-Analyse SMD 0,41 (0,09 bis 0,73; Drummond 2026); einzelne Studien ohne Kraftunterschied (Jerger 2022; Nulty 2025)

Mit Training nimmt die Maximalkraft unter Kollagen etwas stärker zu als unter Placebo, der Effekt ist aber klein und die Vertrauenswürdigkeit niedrig. In mehreren Einzelstudien wurden alle Gruppen gleich stark, nur Sehnen oder Muskeldicke unterschieden sich. Ein kleiner Vorteil ist wahrscheinlich, doch auch hier fehlte in vielen Studien Eiweiß in der Placebogruppe. ^{22, 74, 25}

Menschen mit Kniearthrose, meist 50–75 Jahre; 1,2–10 g Kollagenhydrolysat/-peptide täglich über 3–6 Monate

Ergebnisse: Schmerz SMD −0,58 (95 % KI −0,98 bis −0,18; Vertrauenswürdigkeit moderat; alle Studien mit hohem Verzerrungsrisiko; Lin 2023); Hydrolysat und Typ-II-Kollagen zusammen: Schmerz SMD −0,35 (−0,48 bis −0,22; 25 RCTs, 2.856 Pers.; Liang 2024)

Es gibt erste Hinweise: Menschen mit Kniearthrose haben unter Kollagenhydrolysat in mehreren Placebo-Studien etwas weniger Schmerzen. Für Hydrolysat allein rechnet aber nur eine Meta-Analyse mit drei Studien zusammen, alle mit hohem Verzerrungsrisiko, und die meisten positiven Einzelstudien entstanden mit Beteiligung von Herstellern; die größeren Meta-Analysen werfen Hydrolysat und Typ-II-Kollagen in einen Topf. Ob Kollagenhydrolysat Arthrose-Schmerzen lindert, ist deshalb unklar. ^{12, 13, 55, 56, 57, 11, 58, 14}

Menschen mit leichter bis mittlerer Kniearthrose; meist 40 mg undenaturiertes Typ-II-Kollagen aus Hühnerbrustknorpel täglich über 3–6 Monate

Ergebnisse: Schmerz (VAS) mit Typ-II-Kollagen besser als Placebo (Kumar 2023, 3 Studien); unabhängige RCT: WOMAC gesamt −4,7 Punkte (95 % KI −18,6 bis 9,1) nach 24 Wochen, nicht signifikant (Narkbunnam 2026); herstellerfinanzierte RCT: WOMAC gegenüber Placebo signifikant besser (p = 0,002; Lugo 2016)

Die positiven Studien zu undenaturiertem Typ-II-Kollagen wurden überwiegend von Herstellern finanziert oder mit Beteiligung ihrer Mitarbeiter durchgeführt. Die bisher größte unabhängige Placebo-Studie aus Thailand fand nach 24 Wochen keinen Unterschied bei Schmerz und Funktion, ebenso wenig für Glukosamin. Die Ergebnisse sind damit widersprüchlich, ob die sehr kleine Tagesmenge von 40 mg Arthrose-Beschwerden lindert, ist unklar. ^{15, 16, 2, 59, 60}

junge, sportlich aktive Erwachsene mit Knieschmerzen bei Belastung, ohne diagnostizierte Gelenkerkrankung; 5–10 g/Tag über 12–24 Wochen

Ergebnisse: Belastungsschmerz VAS −21,9 vs. −15,6 mm (p = 0,024; Zdzieblik 2021); −19,5 vs. −13,9 (p = 0,046; Zdzieblik 2017); Gelenkschmerz beim Gehen −1,11 vs. −0,46 (p = 0,007; Clark 2008); bei aktiven 56- bis 68-Jährigen kein Unterschied (VAS −1,6 vs. −1,9; p = 0,42; Bongers 2020)

Drei Placebo-Studien mit jungen Sportlern fanden unter Kollagenpeptiden etwas weniger Knieschmerzen bei Belastung, der Unterschied zu Placebo war klein, weil auch die Placebogruppen deutlich besser wurden. Zwei dieser Studien stammen von derselben Arbeitsgruppe mit Mitautoren eines Kollagen-Forschungsinstituts. Eine niederländische Studie mit älteren Aktiven fand keinen Unterschied zu Placebo, die Ergebnisse sind also widersprüchlich und der Nutzen ist unklar. ^{17, 61, 62, 18, 63}

gesunde Erwachsene mit Kniebeschwerden bei Belastung; 40 mg (bzw. 3,2 mg) Typ-II-Kollagen/Tag über 12–24 Wochen

Ergebnisse: Schmerz bei Bewegung in beiden Gruppen gleich gebessert (Möller 2026); Kniestreckung 81,0° vs. 74,0° (p = 0,011; Lugo 2013); Kniebeugung +3,23° vs. +0,21° (p = 0,025; Schön 2022); Kniebeschwerden besser, ohne klaren Placebovergleich im Abstract (Shiojima 2023)

Drei kleine Placebo-Studien fanden unter Typ-II-Kollagen eine etwas bessere Kniebeweglichkeit bei Menschen mit Beschwerden unter Belastung, gemessen wurden aber vor allem Winkelgrade. Die einzige Studie, die gezielt den Schmerz bei Bewegung verglich, sah keinen Unterschied zu Placebo. Alle vier Studien entstanden mit Mitarbeitern oder Präparaten der Hersteller, ob Typ-II-Kollagen Kniebeschwerden lindert, ist unklar. ^{64, 65, 66, 67}

Menschen mit aktiver rheumatoider Arthritis; sehr kleine Mengen (0,02–10 mg/Tag) Typ-II-Kollagen aus Huhn oder Rind

Ergebnisse: weniger geschwollene und druckschmerzhafte Gelenke (Trentham 1993); ACR-20 nicht besser als Placebo (Barnett 1998, nur nach anderen Kriterien mit 20 µg/Tag signifikant; McKown 1999; Cazzola 2000); kein Unterschied im Ansprechen (Sieper 1996)

Die Idee, über kleine Mengen geschlucktes Typ-II-Kollagen das Immunsystem zu beruhigen, wurde in den 1990er-Jahren an Rheumapatienten geprüft. Nach einer positiven ersten Studie fanden vier Folgestudien keinen oder nur einen schwachen Effekt, die Ergebnisse sind also widersprüchlich und der Nutzen ist unklar. Typ-II-Kollagen ersetzt keine Rheumatherapie. ^{42, 20, 68, 21, 69, 70}

Frauen nach den Wechseljahren mit verminderter Knochendichte; 5 g Kollagenpeptide/Tag über 6–12 Monate, teils zusätzlich zu Kalzium und Vitamin D

Ergebnisse: T-Score Wirbelsäule +0,10 vs. −0,03 (p = 0,030), Schenkelhals +0,09 vs. −0,01 (p = 0,003; König 2018); trabekuläre Knochendichte am Schienbein +2,54 % und höhere Wirbelsäulendichte als ohne Kollagen (Lampropoulou-Adamidou 2022); Knochenmarker in einer weiteren Studie unverändert (Duangjai 2025)

Es gibt erste Hinweise: Eine deutsche Placebo-Studie fand nach einem Jahr eine leicht höhere Knochendichte an Wirbelsäule und Schenkelhals, eine griechische Studie mit Kalzium und Vitamin D in beiden Gruppen ein ähnliches Bild. Die deutsche Studie wurde teilweise vom Hersteller bezahlt, und eine thailändische Studie sah keine Veränderung der Knochenmarker. Mehr als eine Placebo-Studie gibt es nicht, der Nutzen ist daher unklar; ob Kollagen Knochenbrüche verhindert, wurde nie geprüft. ^{19, 71, 72, 73}

ältere Menschen ab etwa 65 Jahren, teils mit Sarkopenie (Muskelschwund)

Ergebnisse: fettfreie Masse +4,2 vs. +2,9 kg, Quadrizepskraft +16,5 vs. +7,3 Nm (p < 0,05; Zdzieblik 2015); Muskelproteinsynthese mit Kollagen geringer als mit Molke (Oikawa 2020); Stickstoffbilanz bei knapper Eiweißzufuhr erhalten (Hays 2009)

Es gibt erste Hinweise: Eine Studie mit älteren Männern mit Muskelschwund fand unter Kollagen plus Krafttraining mehr Zuwachs an fettfreier Masse und Kraft als mit Training und Placebo ohne Eiweiß. Im direkten Vergleich regte Molkeneiweiß den Muskelaufbau bei älteren Frauen deutlich stärker an als Kollagen. Mit nur einer passenden Studie ist der Nutzen unklar, und für Ältere ist Kollagen kein gleichwertiger Ersatz für vollständiges Eiweiß. ^{25, 24, 76}

gesunde Erwachsene und Sportler mit Kraft- oder Mannschaftstraining; 5–30 g/Tag, teils mit Vitamin C in beiden Gruppen

Ergebnisse: Sehnenquerschnitt SMD 0,67 (Vertrauenswürdigkeit sehr niedrig; ohne eine Studie nicht mehr signifikant), Steifigkeit und Elastizitätsmodul SMD 0,05, nicht signifikant (Bischof 2024); Querschnitt größer in 3 Studien (Jerger 2022, Jerger 2023, Nulty 2025), kein Unterschied in 2 Studien (Balshaw 2023, Lee 2025)

Einige kleine Studien fanden, dass Sehnen bei Training mit Kollagen etwas dicker werden als mit Training allein, andere fanden keinen Unterschied. In der Meta-Analyse ist der Effekt auf die Dicke sehr unsicher, auf die mechanischen Eigenschaften zeigte sich zusammengerechnet kein Effekt; die Ergebnisse sind widersprüchlich und der Nutzen unklar. Ob Kollagen Sehnenverletzungen vorbeugt, wurde nie geprüft. ^{22, 77, 78, 79, 46, 80, 81}

Menschen mit chronischer Achillessehnen-Tendinopathie bzw. Sportler mit chronischer Sprunggelenksinstabilität, zusätzlich zu Übungsprogrammen; 5 g/Tag

Ergebnisse: Achillessehnen-Score VISA-A nach 3 Monaten +12,6 vs. +5,3 Punkte (Praet 2019); subjektive Sprunggelenksstabilität signifikant besser, weniger erneute Verletzungen im Nachbeobachtungszeitraum (p < 0,05), mechanische Stabilität unverändert (Dressler 2018)

Es gibt erste Hinweise: Zwei kleine Studien deuten an, dass Kollagenpeptide die Erholung bei chronischen Achillessehnen-Beschwerden beschleunigen und instabile Sprunggelenke subjektiv stabiler machen können, jeweils zusätzlich zu Übungen. Die mechanisch gemessene Stabilität änderte sich nicht. Mit 20 und 50 Teilnehmenden und Beteiligung von Herstellern an beiden Studien ist der Nutzen unklar. ^{82, 83}

gesunde, aktive Erwachsene nach muskelschädigendem Training; 15–20 g/Tag über etwa 1 Woche

Ergebnisse: Maximalkraft nach 48 h SMD 0,31, nicht signifikant (p = 0,087); Sprungkraft nach 48 h SMD 0,43 (p = 0,045; 3 Studien); Muskelkater nicht signifikant (Bischof 2024); Kraft besser erholt in 2 herstellernahen Studien (Bischof 2023, Kuwaba 2023), kein Unterschied in 2 Studien (Barclay 2024, Prowting 2021)

Nach harter Belastung erholte sich die Sprungkraft mit Kollagen in wenigen kleinen Studien etwas schneller, die Maximalkraft zusammengerechnet nicht. Zwei Studien mit Beteiligung von Herstellern fanden eine schnellere Erholung, zwei andere keinen Unterschied zu Placebo. Die Ergebnisse sind widersprüchlich, ob Kollagen die Erholung verbessert, ist unklar. ^{22, 84, 85, 86, 87, 88}

Ergebnisse: keine Daten; in den Studien zur Knochendichte wurden Brüche nicht erfasst (Sun 2025)

Ob Kollagen Knochenbrüche verhindert, ist nicht untersucht: Keine kontrollierte Studie hat Brüche erfasst. Die vorhandenen Studien messen nur Knochendichte und Blutmarker, und daraus lässt sich ein Schutz vor Brüchen nicht ableiten. ⁷³

Erwachsene mit Rückenschmerzen; bisher nur als Nebenziel in Studien zu Gelenkbeschwerden erfasst

Ergebnisse: keine Daten; Gelenke und Lendenwirbelsäule nur gemeinsam ausgewertet (Bruyère 2012); Rückenbeschwerden mit Typ-II-Kollagen nur als explorativer Nebenbefund (Shiojima 2023)

Ob Kollagen Rückenschmerzen lindert, ist nicht untersucht: Keine Placebo-Studie hat den Rückenschmerz eigens ausgewertet. In einer belgischen Studie mit Gelenk- und Rückenbeschwerden sprachen nach sechs Monaten etwas mehr Teilnehmende auf Kollagenhydrolysat an, der Rücken wurde aber nicht getrennt betrachtet. Eine japanische Studie mit Typ-II-Kollagen fand Besserungen nur als Nebenbefund. ^{89, 66}

Erwachsene mit und ohne Training, teils mit Übergewicht oder ab 50 Jahren; 10–20 g Kollagenpeptide/Tag über rund 12 Wochen

Ergebnisse: Fettmasse −1,21 kg (95 % KI −2,13 bis −0,29), Körperfettanteil dagegen nicht signifikant verändert (Jalili 2023); Gesamtkörperfett im DEXA stärker gesunken als unter Placebo (Park 2023); mit Krafttraining stärkerer Fettverlust (Jendricke 2019), mit Ausdauer- und Krafttraining kein Unterschied (Jendricke 2020)

Die Ergebnisse sind widersprüchlich: Eine Meta-Analyse mit 4 Studien fand unter Kollagenpeptiden gut ein Kilogramm weniger Fettmasse als unter Placebo, beim Körperfettanteil zeigte sich in 5 Studien aber kein Unterschied, und auch eine Trainingsstudie fand keinen. Alle Studien zur Fettmasse hatten eine Beteiligung von Kollagenherstellern, und die Placebos enthielten kein Eiweiß. Ob Kollagen beim Fettabbau hilft, ist damit unklar. ^{26, 90, 75, 91}

Erwachsene mit Übergewicht oder Adipositas; Kollagenpeptide bzw. Gelatine als Teil einer eiweißreichen Kost

Ergebnisse: Körpergewicht bei Übergewicht −0,15 kg (−2,29 bis 1,99), nicht signifikant, auch insgesamt kein Effekt (Jalili 2023); Körpergewicht in zwei Placebo-Studien unverändert (Tak 2019, Chavez-Alfaro 2025); mit speziell quellendem Rinderkollagen (20 g/Tag) Gewicht stärker gesunken als ohne Riegel (López-Yoldi 2024); Gelatine-Diät ohne Vorteil gegenüber Milcheiweiß (Hochstenbach-Waelen 2010, 2011)

In Placebo-Studien nahmen Menschen mit Übergewicht unter Kollagen nicht stärker ab: Die Meta-Analyse fand weder bei Übergewicht noch insgesamt einen Unterschied beim Körpergewicht, zwei weitere Studien ebenfalls nicht. Nur eine spanische Studie mit einem speziell aufbereiteten, im Magen quellenden Kollagen fand eine Gewichtsabnahme; sie hatte keine Placebogruppe und wurde vom Hersteller unterstützt. Gelatine half in zwei mehrmonatigen Diätstudien nicht besser als Milcheiweiß, ein Nutzen beim Abnehmen bleibt damit offen. ^{26, 27, 92, 93, 94, 95}

gesunde Erwachsene; einzelne Mahlzeiten oder 1 Woche; Kollagenpeptide 15–40 g oder Gelatine als Eiweißquelle

Ergebnisse: Essmenge an einer späteren Mahlzeit etwa 41 kcal geringer (p = 0,037), Hungergefühl unverändert (Reynolds 2025); kein Unterschied zu Molkeneiweiß (Duarte 2022); nach Gelatine-Frühstück weniger Essen zu Mittag als nach Kasein, Soja oder Molke (Veldhorst 2009); kein Unterschied zwischen sechs Eiweißarten (Lang 1998)

Erste Hinweise: In einer kleinen Studie mit 15 Frauen aßen die Teilnehmerinnen nach einer Woche mit 15 g Kollagenpeptiden täglich bei einer späteren Mahlzeit etwa 41 kcal weniger als mit einem kalorienfreien Getränk, hungriger oder satter fühlten sie sich nicht. Mitautoren arbeiten bei einem Kollagenhersteller. Vergleiche mit anderen Eiweißen fielen gemischt aus, und über mehrere Monate führte Gelatine nicht zu mehr Gewichtsverlust. ^{36, 96, 97, 98}

Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Übergewicht; 10–15 g Kollagenpeptide/Tag

Ergebnisse: HbA1c und Nüchternzucker nicht signifikant verändert, Evidenzqualität sehr niedrig (Jalili 2023); Nüchternzucker und HbA1c bei Typ-2-Diabetes gesunken (Zhu 2010); HbA1c unverändert, Zuckerschwankungen, Insulin und HOMA-IR leicht gestiegen (Chavez-Alfaro 2025); Nüchternzucker unverändert (Park 2023, Tak 2019)

Die Studien widersprechen sich: Eine chinesische Studie mit 100 Menschen mit Typ-2-Diabetes fand niedrigere Zucker- und HbA1c-Werte, die Meta-Analyse und drei weitere Placebo-Studien fanden keine Verbesserung, eine davon eher leicht ungünstigere Insulinwerte. Ob Kollagen den Blutzucker beeinflusst, ist damit unklar. Zur Behandlung eines Diabetes eignet es sich nach dieser Datenlage nicht. ^{26, 29, 92, 90}

Erwachsene mit hoch-normalem Blutdruck oder leichtem Bluthochdruck; Kollagenpeptide aus Huhn, Schwein oder Fisch

Ergebnisse: systolischer Blutdruck −5,04 mmHg bei extrem hoher Heterogenität (I² 98,9 %; Jalili 2023); unter Hühnerkollagenhydrolysat niedriger als unter Placebo (Kouguchi 2013); mit Schweinekollagenpeptiden −4,2 mmHg (−8,46 bis 0,06), nicht signifikant (Igase 2018); Praxis- und 24-h-Blutdruck unverändert (Chavez-Alfaro 2025)

Die Ergebnisse sind widersprüchlich: Zusammengerechnet sank der obere Blutdruckwert unter Kollagenpeptiden um etwa 5 mmHg, die vier Studien dahinter weichen aber extrem stark voneinander ab. Positiv fielen vor allem kleine japanische Studien mit speziellen Hühnerkollagen-Hydrolysaten aus, an denen Herstellerangestellte beteiligt waren, eine neuere unabhängige Studie mit 24-Stunden-Messung fand keinen Effekt. Bei Bluthochdruck ist Kollagen kein Ersatz für die ärztlich verordnete Behandlung. ^{26, 99, 100, 28, 101}

Erwachsene mit und ohne Stoffwechselerkrankung, teils mit Typ-2-Diabetes

Ergebnisse: LDL −4,09 mg/dl (95 % KI −8,13 bis −0,04; I² 93,4 %), Evidenzqualität niedrig, Effekt nur in der Teilgruppe ab 10 g/Tag (Jalili 2023); LDL bei Typ-2-Diabetes gesunken (Zhu 2010); kein Unterschied zu Placebo (Park 2023, Chavez-Alfaro 2025)

Die Ergebnisse sind widersprüchlich: Die Meta-Analyse fand ein knapp niedrigeres LDL-Cholesterin, der Effekt stammt aber vor allem aus chinesischen Studien einer Arbeitsgruppe mit Diabetikern, und die Einzelstudien weichen stark voneinander ab. Zwei neuere Placebo-Studien fanden keinen Unterschied. Ob Kollagen das LDL-Cholesterin senkt, ist damit unklar. ^{26, 29, 102, 90, 28, 103}

sportlich aktive junge Männer mit Schlafbeschwerden; 15 g glycinreiche Kollagenpeptide 1 Stunde vor dem Schlafen

Ergebnisse: Gesamtschlafdauer per Polysomnographie und Aktigraphie unverändert; nächtliches Aufwachen seltener (p = 0,028); Einschlafzeit, Schlafeffizienz und empfundene Schlafqualität unverändert (Thomas 2024)

Eine kleine Studie mit 13 Sportlern fand unter Kollagen vor dem Schlafen keine längere Schlafdauer, nur etwas weniger nächtliches Aufwachen; Einschlafzeit und empfundene Schlafqualität änderten sich nicht. Die Studie wurde vom Hersteller finanziert, zwei Mitautorinnen sind dort angestellt. Ob Kollagen den Schlaf verbessert, ist damit offen. ³¹

Erwachsene mit leichten Verdauungsbeschwerden bzw. Blähbauch; bisher nur eine offene Studie ohne Kontrollgruppe mit 20 g Kollagenpeptiden/Tag

Ergebnisse: 13 von 14 Frauen, die die Studie beendeten, berichteten weniger Verdauungsbeschwerden einschließlich Blähungen (Abrahams 2022)

Ob Kollagen Blähbauch oder andere Verdauungsbeschwerden lindert, ist nicht untersucht: Es gibt keine Studie mit Placebogruppe. Die einzige Studie hatte keine Vergleichsgruppe, nur 14 von 40 Teilnehmerinnen hielten bis zum Ende durch, und die Erstautorin wurde vom Hersteller als Beraterin bezahlt. Eine Aussage über eine Wirkung ist damit nicht möglich. ³⁰